O I Encontro dos Produtores de Leite do Tocantins foi realizado em Palmas, durante a Agrotins, com o tema “Origem rastreada, qualidade comprovada”. O evento reuniu aproximadamente 200 participantes, entre produtores rurais, técnicos, pesquisadores, estudantes, representantes de instituições públicas, empresas, cooperativas e lideranças da cadeia produtiva do leite.
A programação teve duração aproximada de três horas e quinze minutos e foi estruturada a partir das Cinco Marchas do Leite: Nutrição, Genética, Sanidade, Agroindústria e Gestão e Mercado. A proposta foi apresentar, de maneira integrada, os principais fatores necessários para aumentar a eficiência, a qualidade e a sustentabilidade da produção leiteira no Tocantins.
Palestrantes e temas abordados
1. Nutrição
A primeira marcha destacou a importância da alimentação equilibrada para a produtividade, a reprodução, a saúde dos animais e a redução dos custos da propriedade.
Participaram deste eixo:
- Maurício Bassani, apresentando orientações relacionadas ao planejamento nutricional e à eficiência da alimentação do rebanho leiteiro;
- Cláudio França Barbosa, zootecnista e analista da Embrapa, responsável pelo Programa Balde Cheio no Tocantins e sudeste do Pará, abordando estratégias práticas para melhorar o manejo alimentar, a produtividade e a rentabilidade das propriedades.
As apresentações reforçaram que a nutrição deve ser planejada de acordo com as necessidades dos animais e com a disponibilidade de pastagens, volumosos, concentrados, água e minerais.
2. Genética
A segunda marcha tratou do melhoramento genético como instrumento para formar animais mais produtivos, adaptados às condições climáticas e ao sistema de criação de cada propriedade.
Participaram:
- Clauber Rosanova, com orientações sobre seleção, melhoramento genético e uso de tecnologias reprodutivas;
- Vítor Pires, apresentando informações sobre genética aplicada à bovinocultura leiteira e a importância da escolha adequada de animais, sêmen e cruzamentos.
Foi destacado que o melhoramento genético deve caminhar junto com a nutrição, a sanidade e o manejo. Animais geneticamente superiores somente expressam seu potencial quando recebem alimentação, instalações e cuidados adequados.
3. Sanidade
A terceira marcha abordou a prevenção e o controle das doenças que comprometem a produção, a reprodução, a qualidade do leite e a saúde pública.
Participaram:
- Josely Sobreira, apresentando orientações relacionadas à sanidade do rebanho e às medidas preventivas necessárias dentro das propriedades;
- Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira, abordando aspectos ligados à saúde animal, à qualidade e à segurança do leite.
Os palestrantes ressaltaram a importância do calendário sanitário, da vacinação, do controle de parasitas, dos exames periódicos e da prevenção de zoonoses, especialmente brucelose e tuberculose. Também foram discutidos os cuidados necessários para reduzir a mastite e melhorar os indicadores de qualidade do leite.
4. Agroindústria
A quarta marcha discutiu o beneficiamento do leite e a possibilidade de transformar a produção em derivados com maior valor agregado.
Participaram:
- Ariana Silva Braga, apresentando informações sobre agroindustrialização, regularização e aproveitamento do leite na fabricação de produtos;
- João Roberto Portilho, abordando oportunidades e desafios para o processamento, a inspeção e a comercialização de leite e derivados.
As palestras mostraram que a agroindústria pode ampliar a renda das famílias rurais por meio da fabricação de queijos, iogurtes, doces e outros produtos. Foram reforçadas a necessidade de boas práticas de fabricação, higiene, controle de qualidade, regularização sanitária e acesso aos serviços de inspeção.
5. Gestão e mercado
A quinta marcha foi dedicada à administração da propriedade, ao crédito, à organização da produção e às oportunidades de comercialização.
Participaram:
- Jordana Rubin, com orientações sobre crédito e soluções financeiras voltadas ao desenvolvimento da atividade leiteira;
- Érica Lima, apresentando informações relacionadas à gestão e ao fortalecimento dos empreendimentos rurais;
- Samuel Aguiar Melo, abordando aspectos de planejamento, organização e desenvolvimento da cadeia produtiva;
Os palestrantes destacaram que o produtor precisa conhecer seus custos, registrar receitas e despesas, acompanhar os índices produtivos e tomar decisões baseadas em informações. Também foi ressaltada a importância da organização coletiva, do acesso ao crédito orientado e da aproximação entre produtores, indústrias e consumidores.
Mediação e participação institucional
O encontro foi organizado pelo médico-veterinário Pericleon Alves Rocha, extensionista rural do Ruraltins e integrante da Câmara Setorial do Leite do Tocantins. A condução favoreceu a integração entre os cinco temas e o diálogo entre palestrantes, produtores e instituições participantes.
O evento contou com o apoio e a participação de instituições ligadas à extensão rural, pesquisa, defesa sanitária, ensino, crédito, indústria e organização dos produtores, entre elas Governo do Tocantins, Ruraltins, Embrapa, ADAPEC, MAPA, Conab, IFTO, Sicredi, Agência de Fomento, Sindileite e AGGRO, além de outras entidades parceiras da cadeia leiteira.
Resultados alcançados
O I Encontro permitiu:
- ampliar o acesso dos produtores às informações técnicas;
- integrar os diferentes segmentos da cadeia produtiva;
- discutir os principais desafios da pecuária leiteira tocantinense;
- divulgar tecnologias e experiências aplicáveis às propriedades;
- incentivar o melhoramento da qualidade e da rastreabilidade do leite;
- fortalecer a assistência técnica, o crédito e a organização dos produtores;
- estimular a agregação de valor e a abertura de novos mercados.
A programação foi encerrada com um Milkbreak, momento de valorização dos produtos lácteos e de integração entre produtores, técnicos, palestrantes e representantes das instituições.
Considerações finais
O I Encontro dos Produtores de Leite do Tocantins consolidou-se como um importante espaço de conhecimento, diálogo e articulação institucional. A abordagem das Cinco Marchas demonstrou que o desenvolvimento da atividade leiteira depende do avanço conjunto da nutrição, genética, sanidade, agroindustrialização, gestão e mercado.
O evento reforçou a necessidade de continuidade das ações de capacitação, assistência técnica e organização do setor, contribuindo para uma pecuária leiteira mais produtiva, sustentável, competitiva e capaz de gerar renda e qualidade de vida para as famílias rurais do Tocantins.
